모든 요리는 초간단 야매입니다;;;
6월부터 본격적으로 운동도 다시 시작하고 식단도 주의하고 있습니다.
식단이라 함은 밀가루, 나트륨, 설탕, 튀김, 특히 가공식품을 주의하고 채소, 과일을 많이 먹자이지만....;;;
사실 하루 칼로리 내에서 먹고 싶은 건 먹고 있어요 ㅋㅋ
밥보다 빵, 국수를 더 좋아하기 때문에 먹기 편리하고 종류가 다양한 빵을 좀 더 자주 먹고 있습니다. =_=
오늘 아침엔 국수를 먹었는데요. 칼로리는 둘째 치고 국수를 먹으면 나트륨 함량이 장난 아닙니다ㅠ.ㅠ
국물 있는 국수는 국물 때문에 나트륨이 높고 비빔국수는 양념장 때문에 높고요;;;;
짜게 느껴지는 것도 아니고 먹으면 싱거운데 양념을 더 넣을까 말까 싶은데 함량을 따지면 하루 나트륨 섭취량이 이미 간당간당합니다.
총 383 칼로리의 비빔국수
아침에 먹은 비빔국수는 소면(56g, 한 묶음, 190kcal) 삶아서 초고추장 1.5큰술(90kcal), 샐러드채소 2컵(20kcal), 숙주나물(0.5컵, 13kcal), 삶은 계란(70kcal), 그리고 저지방 우유 반잔이 들어간 커피(65kcal) 입니다.
총 448칼로리이지요. 뭐 칼로리는 그럭저럭 괜찮은데요. 나트륨 권장 섭취량이 하루에 2000인데 초고추장에만 930이 들어있어요;;;
그리고 소면에도 660이 들어있고 계란과 채소에도 있지만 초고추장과 소면에 비하면 매우 적습니다.
칼로리는 통과인데 나트륨 섭취량이 거의 하루치를 아침에 끝냅니다;;;;
총 327칼로리의 국수
국물이 있는 국수의 경우, 소면(190kcal)은 따로 삶고 냄비에 물 올려서 국물육수(시판제품) 한 큰술(20kcal) 넣고 끓으면 어묵 한 장(105kcal) 넣고 파(6kcal) 넣고 버섯(6kcal) 넣고 또 끓으면 삶은 소면을 찬물에 한번 헹궈서 물기 짜고 냄비에 넣고 휘휘 저은 뒤 불을 끄고 먹습니다. 총 327칼로리구요. 칼로리가 적은 편이라 샐러드를 곁들였습니다. 샐러드를 곁들여도 총 387칼로리입니다. 포만감은 있구요. 여기에 계란 지단을 넣으면 좀 더 올라가겠지만(만들 때 계란은 떠오르지도 않았네요;;;) 총 칼로리는 괜찮습니다. 면에 660, 국물육수에 800, 그리고 어묵까지 역시 먹으면 나머지 두끼는 역시 나트륨 거의 없는 것들로 먹어야합니다.
국수를 좋아해서 먹고 싶을 때 가끔 먹기는 하겠지만 국수를 한끼 먹으면 나머지 두끼는 나트륨이 거의 없는 음식으로만 먹어야합니다. 밥 + 반찬은 안되지요. 그렇게 따지면 기회비용에서 생각했을 때 국수를 포기하고 다른 먹고 싶었던 음식을 먹는게 더 낫다는 생각을 하게 됩니다 =_=
먹고 나면 본전 생각하게 만드는 음식이지요.
그래도 비빔면 종류의 라면이나 그냥 일반라면보다는 칼로리도 적고 포만감은 크고 나트륨 함량도 낮습니다.
치팅데이가 아니여도 먹을 수 있다는 점, 참치나 고기를 추가하면 단백질도 추가되어 한끼 식사로 먹기에 좋다는 점이 있습니다.
과연 이걸 레시피라고 올려도 될까 싶네요................................;;;;;;;;;;;;
